宅家版鲜竹筒饭
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五一假期野外做了火烧竹筒饭,回味无穷,一直心心念念,今天把竹筒饭搬到了家里,宅家也能吃上竹筒饭!~~~给我的竹筒饭取名“平安喜乐”
用料
糯米 | 700克 |
黑米 | 200克 |
玉米 | 2根 |
碗豆 | 适量 |
红豆 | 适量 |
香菇 | 10朵 |
黑木耳 | 适量 |
腊肉 | 丨块 |
盐 | 一点小勺 |
美味鲜醬油 | 适量 |
白糖 | 2勺 |
鸡精 | 2勺 |
玉米油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
宅家版鲜竹筒饭的做法
选取今年刚生长的合适鲜竹子
开始锯竹子,选好材。
给竹子挖洞
挖了不同造型
糯米、黑米水泡一晚上
红豆水泡一晚上
糯米、黑米、红豆,沥干水。
清洗一下竹筒
把玉米、香菇、黑木耳、腊肉切小块,准备好食材。
碗豆过水沥干
玉米过水沥干
放油放腊肉翻炒
把其他全倒入翻炒起煱
开始把材料糯米装入竹筒
刻了“平安喜乐”
另一头用锡纸包装好。
放入蒸箱开始蒸,100度,1小时20分钟。
出锅啦!带着竹子清香的竹筒饭!
美图一
美图二
多犮几张美图,😄,宅家版鲜竹筒饭成功了!
小贴士
竹子一定要选当年的鲜竹子,糯米,黑米,要泡一晚上,刚出锅热时最味美!