低脂版炒刀削面（杏鲍菇）

用料  

低脂版炒刀削面（杏鲍菇）的做法  

1. 削皮刀把杏鲍菇削成薄片。

2. 牛肉切小粒。

3. 洋葱切小粒。

4. 炒鸡蛋备用。

5. 锅中热油，加入牛肉和洋葱翻炒。

6. 加入杏鲍菇继续翻炒均匀。
   加入料酒，生抽，盐，鸡精，继续翻炒。
   杏鲍菇炒软后，加入鸡蛋。
   焖3分钟。

7. 出锅。

小贴士

配料也可以用猪肉，西红柿。根据个人口味调整。
另外也可以根据个人喜好调整。