脆丁丁蛋炒饭
本文已影响
6.8K人
简单的原料,简单的做法,先喷喷的炒饭,总能给我无限的满足~~配上那绿葱葱的小葱花~香~由于放了鸡腿菇,所以吃起来总会弹弹的,很好吃。
用料
肉末 | |
现成米饭 | |
四个鸡蛋 | 3个打蛋液和米饭,一个来炒蛋 |
胡萝卜一个 | |
大号鸡腿菇半个 | |
小葱 |
脆丁丁蛋炒饭的做法
准备工作:萝卜,鸡腿菇切丁,小葱切成小葱花,打3个蛋在一个碗里成蛋液后和米饭,再打一个在小碗里
先少许油炒肉末,至色变,放些许盐,盛至一旁备用
多放些油炒胡萝卜丁,油多营养好,过后放鸡腿菇丁,盛出备用
放油(油温要高,不然米饭下去会粘锅),等油热先放一个蛋的蛋液,成型后,迅速倒入和了蛋液的米饭,大火翻炒,米饭成粒后改中火。
加入之前的各种丁,翻炒,加盐,待米饭不在粘在一起时,放入葱花,翻炒几下出锅