🍍一口销魂🍍菠萝炒饭

休息日的菠萝饭

用料  

🍍一口销魂🍍菠萝炒饭的做法  

1. 第一步,前一晚准备好隔夜饭。

2. 把食材准备好,香菇、洋葱胡萝卜、午餐肉、香菜、蒜、泡菜切丁,虾仁用料酒、辣椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、淀粉腌制，鸡蛋加盐搅拌均匀。

3. 菠萝对半劈开。我买的菠萝有点发青，还可以再放两天更好吃，不过对炒饭没啥影响。

4. 用刀划成小方块，然后用勺子挖出，再改刀成小方块，用盐水泡一会去掉青涩感，然后放在厨房纸上吸水(炒饭只需要半个菠萝肉，另外半个可以榨汁)。菠萝壳放微波炉加热1分30秒，留着做容器。

5. 用蒜末爆香，虾仁炒成8分熟，盛出备用。

6. 按照胡萝卜、洋葱、香菇、午餐肉的顺序下锅翻炒，盛出备用

7. 鸡蛋加一点盐用筷子打匀，炒一炒

8. 下入蒸好的米饭，然后把炒好的蔬菜午餐肉丁、菠萝丁、泡菜虾仁依次倒入锅中、翻炒，加入盐、胡椒、鸡精调味

9. 把炒饭装入菠萝中，放一点香菜点缀

10. 炒鸡好吃的泡菜国风味的菠萝炒饭就完成啦

小贴士

用隔夜饭更好吃哦