玉米鸡蛋胡萝卜炒饭 本文已影响 2.27W人 隔夜米饭的灵魂 用料 玉米 一把 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 小葱 2根 盐 适量 米饭 2碗 青豆 适量 火腿肠 1根 白糖 适量 玉米鸡蛋胡萝卜炒饭的做法 先打一个鸡蛋,将蛋黄放入隔夜米饭中,搅拌均匀备用将剩余蛋清保留,再打一个鸡蛋放在一起,打散备用 准备玉米粒,我这没有卖散玉米粒买了罐装,最好使用散装的玉米粒 准备胡萝卜,火腿,小葱,切末备用,准备一小把青豆 锅中加油,放入鸡蛋,炒碎,放入胡萝卜继续翻炒,炒至断生即可,放入蛋黄米饭,小火炒,炒开后加入盐味精和适量白糖,白糖少放,放入玉米青豆火腿,翻遍均匀后开大火,翻遍,最后放入葱花