奶香蔓越莓酥饼
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2.5W人
好吃无添加
用料
低筋粉 | 190g |
无盐黄油 | 80g |
糖粉 | 70g |
奶粉 | 20g |
蛋黄 | 3个 |
蔓越莓干 | 50g |
奶香蔓越莓酥饼的做法
准备称好的材料。
常温软化黄油(用手轻轻一捏感觉就要化的程度)。第一步先打软化好的黄油,颜色稍淡了,加糖再继续打一会。第二步加奶粉进去打至出膨胀的状态。第三步加蛋黄,分三次放进,每加进一个都要搅拌均匀再放下一个。
过筛的面粉放进去用手合。
合好后的样子。
面团展开加蔓越莓干,多揉一揉。
揉成条状粗细类似擀面杖,然后分成小段(比乒乓球稍小点)。同时烤箱上下预热180度
烤盘铺油纸后均匀排好,再刷上加了水的蛋黄在上面,就可以放进烤箱啦!
温度180度,时间18分钟。时间到了后可以迟一两分钟拿出来更好哟!
谢谢