煎饼，手抓饼 本文已影响 2.63W人 用料 鸡蛋 2个 面粉 适量 油酥 适量 盐 适量 马兰头 可以不用 水 适量 煎饼，手抓饼的做法 面粉、鸡蛋，马兰头，少量的水揉成面团（多揉一会）揉好后需要醒面，醒个十几分钟，趁着醒面的时间，做个油酥，把油烧热，碗里放一点一勺面粉，把热油到入碗里搅拌面粉，油酥就好了） 面团擀成薄片，刷上油酥 刷好油酥后再把它折成图状 卷成小球状 再用擀面杖擀成薄薄的，我是做的好多了，吃不完的就直接擀成饼放到冰箱冷冻了 放锅里一煎很容易熟，沾着番茄酱配着稀饭娃吃了一大个
