香脆核桃饼

周末在家的闲暇时光，做一款简单又美味的饼干，让宝贝吃得开心又健康。

用料  

香脆核桃饼的做法  

1. 将鸡蛋液、糖、色拉油在盆中混合，搅拌均匀。

2. 将小苏打、泡打粉、低粉混合过筛后加入到步骤一的混合液中。

3. 将核桃碎也加入其中。

4. 将所有材料混合拌成面团。

5. 取一小块面团，在手中将其揉搓成小球状，再将其放在已垫好锡纸或不粘纸的烤盘上，再将小圆球压扁成小圆饼。

6. 烤箱预热180度，在小圆饼上刷上一层鸡蛋液。放入预热好的烤箱中上层，上下火烤约30分钟，烤至表面金黄即可。

小贴士

糖的分量书上是50，我给减了一半，不那么甜。喜欢甜的就还是用50的量吧！ 揉面团时揉到成团即可，不要过分揉捏，这样会让面粉出精，饼干不酥脆。