油饼 海蛎饼(面粉版) 本文已影响 9.97K人 老家街边都是这种，想家又不能马上吃到，那就自己上手啦 用料 普通面粉 100克 水 适量(加至糊状能挂勺) 盐 4克 鸡精 3勺 白糖 1勺 酵母 3克 油饼 海蛎饼(面粉版)的做法 所有材料混合，静置发酵半小时 加葱拌匀，海蛎另外备好(一定要沥干，不然炸起来溅油很酸爽） 油烧热，转小火开炸。其实不用像我这样抖，炸一会饼就自己飘起来了 咸香酥脆。其实跟老家街边的味道都不一样，但是也好吃哈哈哈哈哈哈哈 小贴士全程要注意火，油热了就转中小火了
