烤箱版薯仔饼

像我这种用不好煎锅又爱吃薯饼的，烤箱烤是不错的方法。

用料  

烤箱版薯仔饼的做法  

1. 将培根切碎用小火煸香

2. 土豆用水煮熟，不要煮太烂，煮好后去皮切小丁，加入煸香的培根，盐，胡椒粉拌匀

3. 取平底铁盘一个，底部抹黄油，加入土豆培根粒压实，表面再涂上黄油

4. 烤箱预热240度，烤到表面微黄

小贴士

土豆粒放入盘中压实后口感更好，虽不如油炸的脆，但一样香酥可口。