藿香豆沙饼 本文已影响 2.72W人 用料 藿香叶 新鲜的40-50片 糯米粉 250克 水 280克 豆沙 200克 食用油 适量 藿香豆沙饼的做法 摘回来的藿香叶用小苏打泡一会儿,洗净晾干 红豆沙放叶子中间,这个是自家做的,买现成的也行 这么叠起来,压实 包好了,一股子清香 糯米粉加水调成糊,给的量只做一个参考,不能太厚也不能太薄,厚了叶子会粘到糊里,不容易夹出来,薄了挂不住糊,吃起来没那么软糯 放碗里挂糊 同时平底锅烧热放油,把挂完糊的藿香饼放锅里煎至两面金黄即可 咬一口齿颊留香,又软糯又甜蜜