超简单的小包子包子 本文已影响 6.3K人 用料 角瓜 2个 鸡蛋 4个 虾皮 一把 木耳 适量 蚝油 3勺 香油 1勺 面 500克 糖 10克 酵母 5克 水 270克 十三香 1勺 超简单的小包子包子的做法 面我是头一天和好放在冰箱里的,酵母用温水化开,面粉里放入糖,用酵母水和面,水不用太多,面和的不要太硬就行 角瓜我买的比较小就用了两个,我用的插菜板把角瓜弄成丝的,鸡蛋打散,热锅烧油,然后煎鸡蛋,将鸡蛋,角瓜,蚝油,虾米,十三香放在一起搅拌均匀 我没放盐,因为蚝油我放的比较多,后来搅拌之后有点出水了,我又放了点木耳,木耳不是提前泡好的,我是拿热水把木耳煮开的,然后切碎,放在一起搅拌 这步有点看不太清楚,就是把面揉好后,包成小一点的包子上锅蒸,我蒸了18分钟!