草莓🍓蛋白塔

用料  

草莓🍓蛋白塔的做法  

1. 草莓酱可以用现成的或者现在。我是现做的。200克草莓洗干净，加入20克白糖腌制

2. 锅里加入50克水和20克冰糖，小火融化后加入腌制好的草莓

3. 煮软收汁后晾凉备用

4. 三个鸡蛋分离，加入几滴柠檬汁和白糖打发

5. 打发至比较硬的蛋白霜

6. 打好的蛋白霜装入裱花袋挤出造型来

7. 全部挤好后放入预热好的烤箱100℃烤60分钟，再90℃烤30分钟

8. 烤好的状态

9. 装入草莓酱，黄桃和新鲜草莓装饰，美美哒

10. 轻酥可口，入口即化