🍕果蔬披萨
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饼皮可以做八寸的
水果蔬菜可选择自己喜欢的
但是西瓜这种水份多的不可🙅
用料
🍕披萨皮: | |
高筋面粉 | 110克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 2.5克 |
酵母粉 | 2.5克 |
玉米油 | 10克 |
水或牛奶 | 65克 |
🍕披萨馅料: | |
南瓜泥 | 150克 |
西兰花 | 4朵 |
红心火龙果 | 适量 |
蓝莓 | 10~15个 |
香蕉 | 半根 |
味好美沙拉酱 | 适量 |
味好美番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
🍕果蔬披萨的做法
南瓜去皮蒸熟,控干水份压成泥
面粉➕糖➕盐➕酵母➕玉米油搅拌均匀
边倒牛奶边搅拌成面絮
牛奶不要全部倒进去最后留10克
如果偏硬再继续放剩下的牛奶
下手揉成光滑偏软的面团
盖上保鲜膜发酵至两倍大用手戳洞不回缩,取出排气
擀成圆饼,我喜欢薄底,擀的很薄披萨四周卷个边
底部用叉子扎几个孔
刷一层番茄酱
把南瓜泥放入抹平
撒一层芝士碎不需要太多
放上自己喜欢的蔬菜水果预热烤箱200度
上面再撒一层厚芝士碎
放几颗蓝莓
放入烤箱200度中层烤15分钟左右
饼皮上色,芝士融化微微上色就熟了取出挤一圈沙拉酱和番茄酱(可不放),开吃吧~
我家小朋友连吃两天的披萨🍕
没有肉也超级好吃~
小贴士
1⃣️南瓜水份多要把水控一下
2⃣️牛奶不要一次性放进去,最后面团便软就可以了
3⃣️烤箱温度根据自己烤箱来调整
4⃣️ 饼皮可以做八寸的,水果蔬菜可选择自己喜欢的
,但是西瓜这种水份多的不可🙅