学习：披萨

用料  

学习：披萨的做法  

1. 面饼：所有面饼料混合面包机搅拌均匀。放置冰箱24小时慢发酵。

2. 准备材料：切菜，切鸡肉粒。蔬菜中火干炒，煽干水份。披萨肠片、芝士取岀解冻。

3. 1、盘底抹油，取发酵好的面粉团平铺在底，中间薄，四周厚。用叉子在饼底戳一排排的小孔，要戳穿。然后抹番茄酱，适量，不能过分多。
   2、撒一层芝士，铺一层鸡肉粒，再撒一层芝士，再铺披萨肠片，再撒芝士，再铺蔬菜。
   3、烤箱预热210度10分钟，用200度烤10分钟，再在上面撒一层芝士，再烤5分钟。

小贴士

1、水太多，粉太少，导致面团太软。大概200克粉，75克水。
2、面团用量太多，要减量，可考虑分两个8寸薄底的。
2、菜太多，这里的三分之一已足够。