土豆先生披萨（手抓饼底）

喜欢吃爵士屋餐厅的土豆先生披萨，自己在家研究了下做法，味道很不错。

用料  

土豆先生披萨（手抓饼底）的做法  

1. 土豆切薄片，洗去淀粉后沥干水分。

2. 烤盘铺油纸，放上手抓饼。开始铺馅料。先在手抓饼上铺第一层土豆，注意铺满但是尽量不要重叠。铺满一层土豆后，均匀撒上少许盐、披萨草，再薄薄铺满一层马苏里拉芝士。接着再铺上一层土豆，撒上盐、披萨草、芝士。
   
   也就是一共铺2层土豆，每一层上面都撒盐，披萨草和芝士。第一层的芝士可以少一点，第二层（也就是表面）上的芝士可以多一点。

3. 烤箱预热180度，披萨入烤箱烤25度出炉。如果上色重了可以盖上锡纸烤。

小贴士

我在做的时候尝试了一半用土豆丝，一半用土豆片，想比较一下哪个更好。个人更喜欢土豆片的口感。