简易泡芙 本文已影响 2.69W人 用料 黄油 50克 水 120克 低粉 80克 鸡蛋 2~3个 盐 1克 糖 10克 简易泡芙的做法 锅中放入黄油,水,糖,盐,小火煮至黄油融化 加入低筋面粉 搅拌均匀 泡芙成功最重要的是烫熟面粉 面粉烫熟后稍凉些分三次加入鸡蛋液,搅拌成这种倒三角状即可 装入裱花袋,挤成自己喜欢的形状及大小 200度烤箱预热约5分钟,上下火200度烤10分钟,定形后180度烤20分钟,后面根据泡芙上色情适当的调整温度及时间(每个烤箱脾气有差异)