蛋挞皮苹果派(空气炸锅版)
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因为疫情宅在家,天天琢磨好吃的,今天闺女说要吃苹果派,正好有上次做蛋挞剩下蛋挞皮,走起~
用料
苹果 | 3个 |
蛋挞皮 | 8个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 1汤勺 |
白糖 | 适量 |
蛋挞皮苹果派(空气炸锅版)的做法
先炒苹果酱:
1.苹果洗干净,去皮去核,切成小丁。
2.锅内倒入少许油(黄油最好,没有就用食用油代替也可以),放入苹果炒软。
3.加入一勺白糖继续翻炒两分钟,淀粉加点水淋到苹果丁上,翻炒变粘,出锅备用。少许面粉,加一个鸡蛋和少许黄油(食用油也可以)揉成光滑面团,醒5分钟。然后擀成3mm左右的薄饼,切条备用。
苹果酱装入蛋挞皮,用切好的面条做成如图的样子。
空气炸锅160度7-8分钟,拿出来,刷蛋黄液(提前准备一个鸡蛋,分离出蛋黄),再烤2-3分钟。
出锅,苹果的香味,酸甜可口,上面酥脆,下面香软,大朋友小朋友都爱吃!宅在家没事可以试一试哦~
小贴士
第一次写菜谱,希望对大家有用❤