超级软面包 本文已影响 2.72W人 这两天生孩子,忙孩子,几乎没有来过下厨房,最近要整理一批菜谱慢慢送给大家还有好多给孩子的辅食都是亲手制作,研究希望大家一起交流 用料 高筋面粉 300克 奶粉 16克 细砂糖 45克 牛奶 73克 奶油 50克 黄油 10克 鸡蛋 1个(50g) 酵母 5g克 盐 4克 汤种 高粉 15g 水 75克 超级软面包的做法 先做汤种,粉和水用小火煮开一直搅拌(冷藏备用) 除了黄油整个食材放进厨师机,一个程序后放黄油,再次搅拌一会就出膜,然后发酵后,烘烤前整形