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无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）

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无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图

艾瑞克·凯瑟《法国面包宝典》小餐包板块
原方的1/5的量 按理是2.4个面包
只做两个 和男朋友一人一个
第一次练手
用的蓝莓鲁邦种

用料  

王后T65 100克
20摄氏度的水 62克
天然酵母（水粉1:1） 20克
酵母粉 0.2g
海盐 2克

无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法  

  1. 全部步骤

    无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第2张

  2. 整形步骤1、2

    无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第3张

  3. 整形步骤3、4

    无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第4张

  4. 整形步骤5

    无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第5张

  5. 整形步骤6

    无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第6张

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