100个吐司🍞练习No.20 蜜豆吐司｜一次发酵快手简单

我儿子超喜欢吃蜜豆
所以馒头面包 饼干我都喜欢放

用料  

100个吐司🍞练习No.20 蜜豆吐司｜一次发酵快手简单的做法  

1. 1⃣️、除黄油和盐的所有材料放入厨师机缸内。开3档混合7分钟
   2⃣️、加入黄油和盐继续开3档。6分钟看下状态 。能拉出结实的薄膜～手套膜
   3⃣️、取出面团分割三份。盖保鲜膜醒20分钟。
   
   4⃣️、开始第一次擀卷。取一个面团擀成椭圆形。从上往下卷起。依次做好三个。盖保鲜膜醒15分钟。

2. 5⃣️、第二次擀卷。先压扁一下。然后擀长大概50公分。铺上蜜豆。从上往下卷起。依次做好放入吐司盒。放入烤箱发酵模式32度。放一碗温水。发酵9分满
   6⃣️、八分满的时候拿出来预热烤箱。下180/上150。烤28分钟即可

3. 蜜豆➕奶香十足的面包 一口下去太满足了

4. 每个烤箱的温度不一样哦
   一定要多试几次哦 找到自己合适的温度

5. 我们给的都是大概温度
   你可以多次尝试

6. 超喜欢这个面包

7. 一次发酵 组织也是非常好的