适合上班族的花环圈圈面包

这个面包很百搭
只需把面包胚烤好
中间夹馅按照自己喜欢的夹入就好
很快手
适合上班族

用料  

适合上班族的花环圈圈面包的做法  

1. 把除黄油外的材料放入厨师机揉面桶中，低速混合后，转中速打至能拉出洞口边缘有锯齿状的厚膜。

2. 加入软化的黄油。

3. 继续打至能拉出薄膜的状态，揉好的面团温度控制在28度以内。

4. 面团收圆，放入容器中，盖上盖子，松弛10分钟。

5. 平均分成8份，每份约53克，依次滚圆。

6. 面团表面喷或刷上少量水，均匀地沾上芝麻。

7. 放入8寸戚风模具中，先放上下左右四个位置。

8. 再把其余的面团也放好。

9. 模具放入烤箱，底下放一盘热水制造湿度。在温度38度，湿度80%的环境中发酵至原来的两倍大。

10. 放入提前预热好的烤箱中下层，上下火170度，烤20-25分钟，中途可以加盖锡纸。

11. 出炉脱模放在晾架上晾凉。

12. 每个面包中间切开，底部不要切断。

13. 挤上沙拉酱，放入各种喜欢的配菜即可。

14. 省时省力的一层发酵面包，组织也是非常松软的。

小贴士

1、夏天用冷藏后的液体揉面，可以有效控制面团温度。
2、面粉吸水性不同，新手建议预留液体。
3、烘烤温度时间根据自家烤箱设定。
4、面包夹馅如肉松、芝士、鸡腿肉、培根等都可以。