香肠面包&豆沙面包 本文已影响 8.52K人 第一次做,造型稍差些 用料 高筋面粉 200克 黄油 20克 蛋液 30克 牛奶 90克 酵母 3克 细砂糖 30克 盐 2克 豆沙馅 50克 香肠 4根 番茄酱适量 炼乳适量 葱花适量 香肠面包&豆沙面包的做法 把除黄油外的面皮材料先一起揉成团,再用黄油拓展开揉面团,揉光滑后发酵 发酵至两倍大,手指戳一小窝,不凹陷不回缩就好了 分成六小份,揉出气泡 豆沙馅儿抱起 擀成椭圆形 切口不要切透卷起 香肠的擀成椭圆,豆沙的卷起,都放入烤盘二次发酵 发酵好后抹上蛋液,香肠的放上香肠葱花还有番茄酱和炼乳 番茄酱 烤箱预热上下180度20-30分钟 完成