烘焙美食面包

中种香蕉核桃全麦面包(面包机版)

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中种香蕉核桃全麦面包(面包机版)的做法步骤图

微博上羽萱妈妈的菜谱,用面包机做两次了,每次都很成功,用料正确度是试过最好的,记录下~

用料  

中种面团
熟透香蕉 2根
高筋面粉 180g
酵母 2g
主面团
鸡蛋 1个
高筋面粉 100g
全麦面包 100g
4g
10g
酵母 2g
黄油 20g
核桃仁 一把

中种香蕉核桃全麦面包(面包机版)的做法  

  1. 香蕉压成泥放入面包机,筛进中种需要的高粉和酵母,选择发酵面团模式

  2. 面团发酵到三倍大放入主面团中除黄油和核桃的用料,面包机选择全麦面包

  3. 第一次和面结束放入黄油,第二次和面结束后放核桃仁,等着面包机运转吧,模式结束,香香的面包出炉,倒在晾网上放凉,转保鲜袋冰箱冷藏,早餐就有啦

小贴士

简单容易操作,好喜欢做面包啊,嘿嘿~~

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