有了姐 泡泡面包

抖音关注的博主
做了一次 记录一下

用料  

有了姐 泡泡面包的做法  

1. 牛奶➕酵母 搅拌融合一下
   倒入面粉 糖 盐
   用刮刀搅拌均匀 干粉搅拌均匀
   用刮刀 抄底 折叠法
   加入融化好的黄油 搅拌 使黄油被吸收
   发酵 （一小时左右 看状态）
   发酵好后 撒上干粉。用手按平
   切成小条 再切成小块 用手调整成小球放到烤盘中 二次发酵（烤箱放一盘热水 温度调到35左右 发酵半小时）
   我自己刷的蛋液（有了姐刷的黄油和蜂蜜）烤箱预热165度。165度烤18分钟
   

2. 2

3. 3