蟹柳土豆泥三明治

是为了家里吃不完的一大包蟹柳🙄
和快过期的一大包吐司
但是家里一点蔬菜都没有了只有万能的土豆
幸好味道还不错

用料  

蟹柳土豆泥三明治的做法  

1. 蟹柳取出化冻。

2. 土豆削皮，切成硬币厚度的小块（为了熟得快），加50-80ml的牛奶，然后放入微波炉高火加热2分钟，取出看一下是否能用筷子戳进去。

3. 趁微波炉工作，把蟹棒撕成蟹柳，备用。

4. 取出加热后的土豆泥，再加等量牛奶，搅拌，高火加热两分钟，用勺子压成土豆泥，搅拌至牛奶完全被土豆泥吸收，然后加入沙拉酱和黑胡椒粉，拌匀，备用。

5. 微波炉第二次工作，把鸡蛋打散备用。

6. 在蛋液中加入剩余的牛奶，黑胡椒和少许盐，搅拌均匀。

7. 在锅中放少量植物油，晃动使其均匀铺在锅底，烧热然后加入蛋液，做一个可爱的蛋饼🤓，其实炒散也可以用，就是码的时候容易掉。

8. 在吐司上抹匀沙拉酱，按你喜欢的方式把配料码进去，用保鲜膜包起来，把空气压一下，再用刀切开，方便好吃的三明治就完成了。
   注意蟹柳摆放最好和切的方向垂直，这样不容易洒出来。

小贴士

1.制作土豆泥也可以按常规的去煮，但是微波炉会比较快，加牛奶也比较香，就是一次微波时间不要太长，因为液体容易顶开盖子。
2.蛋液里加牛奶，蛋饼会更嫩。
3.能打蛋饼最好还是打蛋饼，炒蛋真的好容易掉出来。
4.蟹柳摆放最好和切三明治的方向垂直，这样不容易掉出来。