蔓越莓全麦奶香吐司(面包机版)
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面包机做的面包也可以很绵软润润的,而且预约功能很方便,头一天晚上把材料都放到面包桶里,输入预约时间,第二天早上就可以享用新出炉的香喷喷软绵绵的面包啦,搭配牛奶或者粥蔬菜都不错,也可以变换很多吃法,自由发挥~
用料
农家面粉(或高筋面粉) | 200克 |
细全麦粉 | 20克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 一个 |
自制原味酸奶(或纯牛奶) | 100毫升 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 33克 |
黄油 | 20克 |
蔓越莓干 | 适量 |
蔓越莓全麦奶香吐司(面包机版)的做法
把所有食材放到面包桶里,盐和糖不要接触到酵母,可以给面粉挖个小洞,把酵母放在小洞里在用面粉填上,黄油切成小小粒,最好软化后再放桶里;把蔓越莓干放到专门放果干的小格子里,制作的之后面包机会自动投放撒果料,
所有食材都放好之后,盖上盖子,选择面包程序“甜面包”键750克浅烧色,如果不是马上做,就算好时间预约,面包做好之后立马拔去电源,取出面包桶,把面包倒出来放到晾架上通风降温,然后撕着吃、切片吃、抹花生酱、制作三明治…就随意啦~
小贴士
1、面包机品牌:东菱面包机;
2、为了做好的面包口感松软,建议做好之后立马取出,如果不马上拿出来放在面包桶里保温,面包桶的余温会烤得面包越来越干硬,担心上色深的可以在面包桶外壁包裹一层锡纸;
3、液体用酸奶比牛奶的口感更绵润,糖类用蜂蜜替代也比细砂糖的口感更好些。