丹麦吐司

以后应该不做了，觉得黄油多，记录一下吧

用料  

丹麦吐司的做法  

1. 所有材料除黄油先搅拌成团再加入40g黄油继续搅拌到出手套膜

2. 出手套膜擀成饼冷冻半小时

3. 把裹入的黄油擀成片包在面团里，擀的有点丑

4. 擀成长方形对折一下

5. 再折一次

6. 再擀成长方形

7. 再重复一次步骤4，5

8. 切成18份，我手抖切成19条了，所以有一个编了四股辫

9. 切面朝上编小辫子

10. 放进吐司盒，温暖处发酵七八分满。

11. 我失算了，放了一碗热水在烤箱发酵，温度有点高黄油有点化。温水差不多不要太热

12. 烤箱上下层180度35分钟差不多，根据自家烤箱调整，两个有一个盖了盖子，一个没有，两种效果。没盖的火大了点