鸡肉司康三明治
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用料
| 白脱牛奶（buttermilk） | 3/4杯(177ml) |
| 辣酱 | 1/4杯(59ml) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 新鲜百里香 | 2茶匙(9.9ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡块 | 8块（一共一斤左右） |
| 玉米脆片 | 4又1/2杯(1065ml) |
| 普通面粉 | 1杯(237ml) |
| 蜂蜜 | 1/3杯(78ml) |
| 花生油 | 一锅 |
| 美式司康 | 8个 |
| 蛋黄酱 | 1/4杯(59ml) |
| 卷心莴苣 | 2杯(473ml) |
| 酸黄瓜 | 1/4杯(59ml) |
鸡肉司康三明治的做法
白脱牛奶、2大勺辣酱、蒜蓉、剁碎的百里香、半茶匙盐、一小撮胡椒粉搅打均匀，倒入鸡块拌匀后盖盖送冰箱冷藏腌制30分钟。
这期间，混合玉米脆片、面粉、半茶匙盐和一小撮胡椒粉，装进一个浅盏。另取一小碗，倒入蜂蜜和剩下2大勺辣酱混合均匀。
锅中倒入1cm深的花生油，中高火加热到175度。这期间，取出鸡块，甩掉多余的汁液，先进玉米脆片碗中打个滚儿摁紧，然后分批送进锅中，每面煎2分钟。取一个大烤盘，上面支个架子，把鸡块放架子上沥干油，然后撒上盐。
剖开司康，往切面上抹上蛋黄酱，放上鸡块、卷心莴苣、酸黄瓜，淋上蜂蜜辣酱，然后盖上上半截就好了。
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