超级无敌好吃的天使👼蛋糕卷(无油无蛋黄)
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为什么突发奇想做这个呢😂
因为昨天我做了花生酥(详情可以看我的食谱里面有)
剩下两个蛋白 我不想浪费 所以就(* ̄m ̄)
用料
蛋白 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
糖(放蛋白) | 20克 |
糖(放牛奶) | 7克 |
低粉 | 40克 |
炼乳(可加可不加) | 5克 |
依旧是材料备齐
牛奶加糖 搅搅搅 然后筛进低粉和炼乳
打蛋白 打打打😀
分三次加糖 打打打 打成这样 提起打蛋器有小勾勾
拿一小撮进面糊里头 搅搅搅
再全部倒进蛋白里 搅搅搅
烤箱预热170度 十分钟 然后 烤盘铺油纸 倒进烤盘里 震 震 震两下
进烤箱(´▽`)ノ♪
15分钟后来卷的步骤我光顾着卷没拍照
然后成品都被旋风瓜分完
我只能说
蛋糕片放凉之后倒扣下来用干净的油纸卷起来 放进冰箱里定型(这步很重要哈(/ω\)
半个小时
拿出来就可以切啦ヽ(*´з`*)ノ
喜欢肉松什么夹心的可以加 然后再卷起来定型