纯素燕麦植物奶饼干（无五辛奶蛋）

为了把喝不完的植物奶粉和燕麦片用完，做了这款饼干。试了不同材料配比，最后这个还不错。刚烤出来的时候有点软，晾凉就不软了，很酥脆！

油用得很少，无奶蛋，健康好吃😋

用料  

纯素燕麦植物奶饼干（无五辛奶蛋）的做法  

1. 干性材料在调料盆里拌匀，红糖如果有块要碾碎。

2. 湿性材料和干性材料全部放入硅胶和面袋里，和均匀。

3. 面团和好后，放在烘培用硅胶垫上，盖一张保鲜膜，用擀面杖轻轻擀成扁平，厚度2mm左右。揭掉保鲜膜。
   注意：不能太厚，否则不脆了。

4. 连硅胶垫一起，冷冻20分钟。

5. 从冷冻室拿出切块，大小比普通饼干要小一圈，烤过会涨大到普通饼干大小。
   
   烤盘刷椰子油，放上切好块的饼干胚，块与块之间要留出足够的膨胀距离。

6. 烤箱预热140°C，5分钟或根据情况。一般看到边缘焦了就要拿出来，刚拿出来有点软是正常的。饼干很薄容易烤糊，时间一定不能过！

小贴士

巧克力味配方，干性材料第一项改为 ：椰子粉7克+无甜味无添加豆浆粉3克+巧克力粉3克，其余不变。