100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!
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就是简单,100%成功!不涉及到塔皮制作。使用网购现成的冷冻塔皮。
电烤箱什么牌子好
用料
葡式蛋挞皮(7x3cm) | 9个 |
35%鲜奶油 | 60cc |
白砂糖 | 40g |
蛋黄 | 2个 |
玉米粉或中粉 | 1tbsp |
全脂牛奶 | 260cc |
香草精 | 1/2 tsp |
100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法
将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中,蚂蚁属性者糖可增加到60g。
加入全脂牛奶。
放到炉上小火加热,一边搅拌,加热到可以在刮刀上沾附薄薄一层。
熄火后加入香草精,搅拌均匀。稍微遮盖放凉备用。
这次时间有限,直接使用市售葡式蛋挞皮。
将步骤4倒入塔皮内,距离杯缘约0.5cm。送入预热好的烤箱,以250度烤约30-35分钟。(实际时间要依个人烤箱温度做调整唷)
取出放凉后,可送入冰箱冷藏,冰冰的好吃,想要吃热葡挞的朋友,可用烤箱以200度烤约5分钟。