香甜酥口的蛋挞 本文已影响 1.11W人 疫情在家,不出门又馋,就动手自力更生吧 用料 鸡蛋 2个(全蛋) 纯牛奶 100克 细砂糖 25克 淡奶油 65克 蛋挞皮 10个左右(迷你版20个) 香甜酥口的蛋挞的做法 牛奶和白砂糖搅匀 加入两个全蛋,用蛋抽打匀 倒入淡奶油,搅匀。用筛子过筛,这样最后的成品会很细腻 提前把蛋挞皮摆上。倒9分满,9分满。千万不要多哦。烤箱提前预热,200°20分钟,烤箱中层。每个家庭的烤箱脾气不一样,蛋黄液出现黑皮不用怕,主要看蛋挞皮,变金黄色就OK啦。 出炉啦,开吃吧