和风提拉米苏 本文已影响 3.42W人 用料1 (抹茶液) 抹茶粉 2匙 热水 少许 朗姆酒 1匙 用料2 (马斯卡彭糊) 马斯卡彭乳酪 250G 鲜奶油 100G 蛋黄 2个 砂糖 30G 用料3 (蛋白霜) 蛋白 2个 砂糖 30G 和风提拉米苏的做法 2匙抹茶粉用少许热水融化,放凉后加1匙朗姆酒待用 蛋黄加细砂糖打发,然后加马斯卡彭乳酪搅拌均匀 淡奶打至六七分发,和奶酪糊搅拌均匀 蛋白加细砂糖打至干性发泡,分次和奶酪糊混合拌匀 手指饼迅速在抹茶液里浸一下,铺在容器底部,再倒入少许奶酪糊,再重复一次上述过程即可 最后入冰箱冷藏几个小时,吃的时候撒上抹茶粉即可