会爆浆🉐️拉丝半熟芝士挞❗️秒杀蛋挞超好吃

用料  

会爆浆🉐️拉丝半熟芝士挞❗️秒杀蛋挞超好吃的做法  

1. 准备好挞皮需要的材料

2. 低粉过筛，加入切小块的黄油揉搓成屑

3. 倒入糖粉和牛奶揉成光滑面团后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上

4. 准备好芝士馅需要的材料

5. 奶油奶酪隔热水打至顺滑

6. 加入炼乳，细砂糖，淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀，装入裱花袋备用

7. 取出面团擀成厚度约3mm左右的面皮，压出花形或者圆形后放入模具

8. 面皮贴合好后用叉子戳洞

9. 芝士馅挤入挞皮中一半

10. 放入马苏里拉奶酪

11. 继续挤入剩余芝士馅，轻震两下放入冰箱冷冻2小时以上

12. 取出冷冻好的芝士挞，表面刷一层蛋黄液后放入预热170度的烤箱烤25分钟左右就好啦

13. 趁热吃还拉丝哦