草莓奥利奥巧克力慕斯蛋糕 本文已影响 2.46W人 以下是6寸配方,如果是8寸,材料*2 用料 饼底 奥利奥 80克 黄油 30克 奶酪糊 奶油奶酪 200克 糖 40克 牛奶 30克 吉利丁粉 10克 淡奶油 200克 德芙巧克力 1包 草莓奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法 奥利奥取出饼干,去馅 捣碎,然后加入黄油搅拌均匀,再平铺模具底部 低温融化巧克力 把牛奶、糖、吉利丁粉搅拌均匀,然后打发奶酪至顺滑,再混合在一起,就成了白色的奶酪糊 保留1/3奶酪糊(白色),剩下2/3和巧克力酱搅拌均匀就成了巧克力色的奶酪糊(黑色),然后按个人喜好先后顺序倒入模具,譬如:先黑后白,又或者“黑白黑”相间,反正每倒入一层要放冷冻冰25分钟,再倒入第二层,倒完最后一层也是冰25分钟,就可以放去冷藏,这样比较节省时间,成型快! 放回冷藏前装饰一下蛋糕 完成✅