朗姆酒蛋糕 本文已影响 1.72W人 用料 黄油 120克 细砂糖 140克 鸡蛋 2个 低筋面粉 150克 酵母 半袋 蜂蜜 2咖啡勺 焦糖 1汤匙 葡萄干 80克 李子干 80克 杏仁干 80克 朗姆酒 1汤匙 朗姆酒蛋糕的做法 果干切丁,用朗姆酒浸泡一晚。 18CM的模子抹黄油撒面粉;烤箱预热165度;面粉和酵母过筛。 软化 的黄油和糖打发至稍微发白,鸡蛋逐个加入,搅拌均匀后加入蜂蜜和焦糖,倒入面粉的果干,拌匀。 倒入模子,烤50分钟-1小时。 出炉,将浸泡果干的朗姆酒刷在蛋糕上,脱模。