软糯很香的千层蛋糕 本文已影响 7.59K人 用料 鸡蛋 4个(200克) 牛奶 300克 低筋面粉 30克 玉米淀粉 30克 糖 30克 黄油 15克 淡奶油 350克 榴莲肉 300克 软糯很香的千层蛋糕的做法 低筋面粉、玉米淀粉筛入牛奶中,同时加入白糖充分搅匀。 鸡蛋打散,加入到牛奶糊中充分搅匀。 先将黄油融化,取两勺奶糊加入到黄油,充分搅匀,再倒入奶糊中再次搅匀。 把搅匀的奶糊过筛三遍,贴着奶糊盖上一层保鲜膜冷藏半个小时。 保鲜膜会粘上不溶于液体的油和粉类的混合物,千万别刮下来,直接把保鲜膜和粘在上面的混合物扔掉。 面糊会有沉淀,再搅拌一下就可以用了。 不是很熟练,皮有点厚,只有15张左右,但也很软糯好吃😋 两层淡奶油一层厚厚的榴莲肉,一口下去香浓的榴莲味,太满足了😋