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【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例

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「备注肉松包」学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例的做法步骤图

热狗连模：60*  8=480
麦芬连模：35*12=420
肉松馅料：10*20=200

用料  

【面团】 910
高粉 400
低粉 80
奶粉 20
酵母 5
盐 5
细砂糖 40
蜂蜜 20
水 300
黄油 40
【肉松馅料】 200
自制肉松 130
沙拉酱 50
蛋液 20

【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例的做法  

  1. 牛舌卷

    「备注肉松包」学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例的做法步骤图 第2张

  2. 包包子手法

    「备注肉松包」学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例的做法步骤图 第3张

小贴士

185度15-20分钟

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