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生酮千层蛋糕基础饼皮

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生酮千层蛋糕基础饼皮的做法步骤图

生酮千层蛋糕,饼皮制作是一个难题,用蛋卷模压制,成品大小合适,厚薄均匀,非常成功。

用料  

鸡蛋 3个
扁桃仁粉 30克
椰子面粉 10克
洋车前子壳粉 4克
奇亚籽 8克
黄油 30克
牛奶 70克
代糖 适量

生酮千层蛋糕基础饼皮的做法  

  1. 大合集

    生酮千层蛋糕基础饼皮的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料搅拌成糊糊状,不喜欢奇亚籽那种黑点点的,多加洋车前子壳粉,放奇亚籽能增加粘稠度,压饼子时不容易散。

    生酮千层蛋糕基础饼皮的做法步骤图 第3张
  3. 参照蛋卷做法,蛋卷模压制,注意火候,不要烤太干,此方可以压10张饼子,做废一张,剩余做个千层蛋糕足够。

    生酮千层蛋糕基础饼皮的做法步骤图 第4张

小贴士

想要碳水更低,牛奶那部分用淡奶油或水替代。淡奶油还未到货,闻着饼子的香味,想象成一个蛋糕🍰吧😋😋😋😋😋

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