(懒人版)香蕉马芬
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相信烘焙的过程是快乐享受的,但是之后的刷碗过程真是令人头疼的。这个就不会有这个担心,一个打蛋器,一个大盆。一个勺子,全部解决。没有打发,没有黄油软化。起初只是为了消耗家里的香蕉,因为不愿意吃香蕉,后来爱上了香蕉马芬,适合给宝宝们做哦……
用料
香蕉 | 300克 |
牛奶 | 70克 |
低筋面粉 | 250克 |
糖 | 70克(根据香蕉甜度可调整) |
泡打粉 | 5克(可加可不加) |
鸡蛋 | 2-3个 |
玉米油 | 50克 |
(懒人版)香蕉马芬的做法
香蕉捣碎,不需要太碎,有颗粒感很好吃。
加入玉米油,糖,牛奶,鸡蛋。搅拌均匀。
搅匀后如图所示。
之后筛入低粉和泡打粉混合物。泡打粉可加可不加,加的话可能会鼓的很漂亮,不加的话可能就是正常的高度,这个时候就需要搅拌的力量了,一定要搅拌均匀,哪怕手酸也要在搅一搅,直接影响口感。
烤箱180度,预热十分钟,之后装入马芬盒子里,预热后,180度烤半个小时左右。根据自家烤箱温度进行调节哦……
这个是成品,香蕉超浓郁,不喜欢太浓郁的,可以减少香蕉用量……