daogrs打造属于你的浪漫手工曲奇
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喜爱浪漫,喜爱手工制作,“它”就是你的最美曲奇!
用料
无盐黄油 | 200克 |
糖粉 | 90克 |
低筋面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
全蛋 | 40克 |
杏仁粉 | 40克 |
daogrs打造属于你的浪漫手工曲奇的做法
将黄油、盐放进盆中,用打蛋器打散。
加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白。
将全蛋分次加入黄油中打发。
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中,在烤盘上挤出花形。
开启烤箱,选择热风循环模式,180度。
时间选择30分钟开始预热。
预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
15分钟后,将烤好的曲奇取出晾凉即可。
小贴士
1、抹茶味的曲奇,把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、烤盘上垫上油纸,可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动,如果曲奇比较大,可以降低10度,烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。