大cookie巧克力脆皮雪糕
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把有饭的大cookie切碎之后和巧克力酱混合给雪糕做一个coating,咬下去有巧克力入口即化,然后带出来饼干香脆。嗯。不错。
加了椰子油的巧克力在常温下不会凝固,很好操作,用@咖啡迷 的话来说:加了椰子油的巧克力脆皮会在接触到嘴唇的瞬间融化,真的是入口即化。
用料
雪糕 | 一只 |
66%黑巧克力 | 150g |
椰子油 | 15ml(一大勺) |
有饭大cookie | 一块 |
大cookie巧克力脆皮雪糕的做法
首先拿出有饭大cookie和它的女朋友小红莓大cookie
然后准备巧克力和椰子油
选一块cookie(原味大cookie或者小红莓大cookie,或者一样一半混合)切碎,
如图大小即可,不要太小也不要太大。【混合】
1,巧克力和椰子油混合,隔水融化到顺滑。
2,加入刚才切碎的cookie,混合均匀。备用。
3,准备一只雪糕,一块烤盘,一个晾架。如图。【coating】
1,把巧克力和cookie的混合物淋在雪糕上,抖动一下,使之均匀裹上。
2,有巧克力的一面朝上,放冰箱冷冻5-10分钟,直到巧克力变硬。
3,拿出来淋另一面,再次冻硬即可。【coating2】
或者,直接把冰棍插入装有巧克力的杯子里,沾一下拿出来(如菜谱图)开吃吧~
小贴士
1,巧克力品种自选,可以用黑巧克力牛奶巧克力白巧克力都可以。可可含量也不是必须的,按自己喜好即可~非常自由~