肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）

这是一道及其快手的曲奇
肉桂暖香、葡萄干清甜、红糖浓郁
三个在一起就很适合
用植物油增加了健康度
适合家里不爱黄油味道的老人
我家的人不太喜欢吃太甜的，而且葡萄干甜度很高，所以配方中红糖量较低，喜欢吃甜的可适当增加10g左右

用料  

肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）的做法  

1. 葡萄干提前用热水（配方外）泡15min左右，然后捞起沥干。红糖用热水化开。

2. 红糖水中加入植物油、盐、糖分搅拌均匀（一定要使劲搅拌至乳化）

3. 筛入混合好的低筋面粉、奶粉、肉桂粉、泡打粉和小苏打，搅拌至无干粉状态，不要过度搅拌

4. 加入葡萄干和坚果，用切拌的方法让它们在面团中分布均匀

5. 烤箱预热175度。将面糊用勺子挖出均匀的量到烤盘上，我挖了12个。

6. 预热好的烤箱中层烤12min。出炉

7. 丑丑的但很好吃