雪媚娘，让家充满爱的点心：）

之前做了一次雪媚娘，娃娃们吃了还惦记着。今天她们又点了雪媚娘做下午茶，为什么说会让家充满爱的雪媚娘呢？是因为我做的是冰淇淋馅（做好了很快会溶化），所以当材料都准备好放在桌子上，一家人就团团坐在桌子旁等着我开始做雪媚娘，做好一个马上送到一个人的嘴里，哈哈，想想这画面都好有爱，是不是，有木有？大家也试试这样做吧：）
下面的材料有些写上（ml），是想着有些人家里没有小称，这样可以用一个量米杯大约大约的就备齐材料了。

用料  

雪媚娘，让家充满爱的点心：）的做法  

1. 糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+纯牛奶倒进一个碟子中，（黄油备用），还有30克糯米粉是要炒熟做手粉的，因为上次炒了还有，这次就没炒，所以没有录视频。糯米粉放平底锅用小火慢慢翻炒，炒到微微发黄有米香味即可（大约炒几分钟）

2. 搅拌均匀

3. 搅匀了是这样的

4. 用筛子过滤到另一个碟子里

5. 这是过滤后的颗粒（过滤这步很重要，关系到蒸熟了的糯米团滑不滑）

6. 装在宽口的碟子里敷上保鲜膜再放进锅里蒸（敷保鲜膜是怕蒸汽太多流到糯米粉里），冷水下锅蒸20分钟

7. 这是蒸好的糯米粉浆，看起来很Q弹，没有蒸好的里面会有流浆，那就要再蒸一下。

8. 趁热把黄油放进去搅拌

9. 左手转碟子，右手拿着刮刀翻压搅拌，直到黄油与糯米团完全溶合（没有刮刀可以用手揉面团）

10. 这个状态就是搅拌均匀的

11. 用保鲜膜贴着面团封好，这样才不会有水汽，放冰箱冷藏一小时

12. 利用面团冷藏的时间，可以做准备馅料的工作了，饼干像图片的步骤做好，饼干中间的奶油用小勺子刮下来备用。

13. 这是买的冰淇淋，买回来马上放冰箱冷冻柜，要不会溶化很难包馅。

14. 桌子上洒上炒熟的糯米粉，把面团拿出来揉一下，揉成条状再切成7小块，做好7个之后剩下的小面团加在一起还可以做一个，一共可以做8个雪媚娘。

15. 将小面团擀成像上面图片这样，全部擀好后叠在一起用保鲜膜盖着，防止水份流失变干。

16. 好了，终于到了一家人团团围着桌子坐下来的时候了。备个圆口的酱油碟（就是装黄油的那个），然后开始做雪媚娘了，在面皮里面的第一层铺点从饼干刮下来的奶油，第二层放饼干碎，第三层放芒果，第四层勺一大勺冰淇淋……

17. 做好了，因为不是用奶油馅，所以包的不够圆。不过这四层馅料的雪媚娘真是满足口感，先是饼干碎的颗粒感碰撞着冷冷的冰淇淋，然后嚼到香甜的芒果，最底层的饼干奶油正好和糯米面皮胶着着，软糯香脆甜，棒！

18. 增加一个炒熟粉的视频，记得像视频这样打圈圈炒，粉炒到一边的时候，把锅拿起来晃平糯米粉继续炒，要像平时炒菜那样很难炒。

小贴士

1.搅拌好的糯米粉浆一定要过滤
2.冰淇淋一定要放冰箱冷冻
3.擀面皮的时候要左手转动面团，右手往外擀，如果来回的擀有点难。