爱心棒棒糖立体糖霜饼干
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这个爱心棒棒糖还是情人节的时候做的,不论外表还是内心都相当的sweet❤️,摇一摇还有沙沙声哦~
首先是平整的曲奇饼干,菜单已经很多了,我就不重复了;其次是心形饼干切模,我买了一套,大大小小随心搭。
打发好的蛋白霜加入红色素后调制成可铺面的状态(10秒消失),大神们方子里都有讲,你们动动小手哈~我懒的也是没谁了哈哈
用料
硬曲奇饼干配方 | |
心形切模 | |
蛋白霜 | |
食用色素 | |
糖粒 | |
纸棒 |
爱心棒棒糖立体糖霜饼干的做法
我准备做三个棒棒糖,那么需要心形饼干9块。其中三块中间用小切模做镂空(见步骤三图),剩下的六块糖霜铺面。
喜欢的话可以在铺面未干时撒上砂糖,就bulingbuling的了。如果想砂糖铺的更规整也可以像我一样,等铺面干透,用笔蘸蛋白霜在铺面霜在涂一层做粘合剂,再扔进砂糖蘸一蘸就好啦。
中间做了镂空形状的三块饼干,下角用切刀切出纸棒宽度。
用蛋白霜粘合
固定好
我尝试了下用白巧粘合纸棒,你们直接用稠一些蛋白霜没问题,凝固的时间会稍微长些。
装进各种小糖粒。想象一下咬一口后的小惊喜^ _ ^
最后盖上小盖子,等待干透。完成!
摇一摇沙沙声,咬一口撒出满满惊喜^o^
断面的样子
包装好,送给我的小情人儿咯
情人节系列~