超级治愈超级香浓热可可
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用料
牛奶 | 400ml |
法芙娜可可粉 | 1大勺 |
黄糖 | 2小勺 |
香草精 | 2滴 |
海盐 | 少许 |
超级治愈超级香浓热可可的做法
可可粉过筛,和糖一起放在碗里备用。
牛奶里加一点点糖(这样不容易结皮),加热到锅边冒小泡。
倒少量热牛奶到碗里,用茶筅打匀再倒回奶锅里,搅拌均匀
加一点香草精,可以再稍微加热一下
最后加一点点盐提味
小贴士
1.牛奶:可可好不好喝是否香浓,牛奶是关键,方子里用的是山姆自有品牌盒装牛奶,比起专门去买鲜牛奶之类的方便许多。
2.糖:方子里用的是黄糖,成品做出来不太甜,用白砂糖的话酌减或根据口味自行调整。
3.香草精:没有可不加,加一点的话真的是灵魂之选~或者有朗姆酒也可以加朗姆酒
4.盐:提升口感层次。