下午茶「柠檬🍋奶盖红茶」奶盖适配所有茶饮!
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原来奶茶店的奶盖也不过如此,这么简单呀。。。自己在家轻松驾驭✌️✌️✌️娃儿开学前的闲暇时光,加上今日大雪纷飞寒冷交加,给自己做一杯热乎的「柠檬🍋奶盖红茶」,享受午后的惬意🤗🤗🤗喜欢奶盖的友友收藏哦,奶盖做法适合所有茶品,包括咖啡☕
用料
红茶 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 100克 |
清水 | 1000ml |
奶盖:纯牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 60克 |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
下午茶「柠檬🍋奶盖红茶」奶盖适配所有茶饮!的做法
柠檬用盐多揉搓一会儿,用清水洗净,切成薄片,抠掉柠檬籽。
锅中加入冰糖,红茶,柠檬片。
加入水。
煮十分钟,关火后焖五分钟。
过滤出红茶水。
碗中加入少许白糖和盐。
加入牛奶和淡奶油。
打蛋器中速打发至刚刚能出现纹路。
杯中到入柠檬红茶水。
用勺子取适量奶盖放在红茶水上面即可。
记2022年02月19日,下午茶。
小贴士
无技巧无难度,不喜欢柠檬🍋红茶的,可以换成珍珠奶茶,或者速溶奶茶,奶盖做法都一样哈!喜欢冰饮的可以加冰块,加冰不加奶盖的就是柠檬🍋冰红茶。