焦糖奶茶（茉莉花茶）
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用料
| 茶叶 | 适量，茶叶的用量可根据个人喜好调整。 |
| 纯牛奶 | 250克 |
| 糖 | 50克，可以根据个人喜好调整用量。 |
| 白开水 | 200克，可根据牛奶口感浓郁程度调整用量。 |
取白开水烧至沸腾。
小火热锅（不粘锅熬糖较好），锅内放适量白糖或冰糖，小火耐心将糖熬制，熬出焦糖色。
待焦糖颜色熬至满意程度将牛奶倒入锅中，焦糖会有凝固现象，可不必理会，继续小火熬煮。
取适量开水冲泡茶叶（可洗茶），开水倒入15-20后将茶水倒入锅中，继续将锅内的茶水、牛奶、焦糖混合物小火熬煮3分钟左右关火。
将锅内奶茶过滤，便可饮用。
小贴士
1、个人喜欢加茶水煮奶茶，不加水的也试过，牛奶密度高，太过浓稠，口感并不是很好，再就是茶叶放在牛奶里煮好像煮不出什么茶味儿（也不知道是不是我以为的这样）。
2、喜欢红茶、绿茶口味的，茶叶也可以换成相应的红茶、绿茶，但是劝大家不要用铁观音，既不是红茶也不是绿茶的茶，煮出来的味道很糟心啊。
3、喜欢鸳鸯奶茶的，简便方法就是在加完茶水后加速溶咖啡粉就可以啦。
4、喜欢喝冰镇奶茶的，就得多等等，待奶茶凉了，放冰箱冷藏保存。
