茶余饭后甜品

自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)

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自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图

小朋友们的夏天,怎么能少得了冰淇淋。外面卖的冰淇淋糖分高,添加剂太多,试一试无添加版本的牛奶巧克力冰淇淋吧!
健康又美味,大人也爱吃!

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用料  

纯牛奶 200ml*2袋
巧克力(原味、坚果) 大约2板
葡萄(其他水果也可以) 适量
坚果 少许

自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法  

  1. 所需原材料如图,纯牛奶是2袋(少拍了一袋)

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第2张
  2. 两种巧克力分为两次制作,原味巧克力整版掰碎,隔水加热融化,碗里不要进水哦!

    坚果巧克力分开隔水融化,步奏一样。

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力融化,搅打成细腻的泥状

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入200ml纯牛奶,尽量不要用调味奶,不如纯牛奶奶味浓郁

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第5张
  5. 持续搅拌,直至纯牛奶与巧克力泥充分混合,没有颗粒感,呈现丝滑状

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第6张
  6. 灌入冰淇淋模具,凉透后放入冰箱冷冻。

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第7张
  7. 剩余的装入硅胶冰格模具里,根据个人喜好放入剥好的去籽葡萄果肉,撒入少量坚果。

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第8张
  8. 冷冻至邦邦硬,就可以拿出来吃啦

    自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的做法步骤图 第9张

小贴士

1、两种巧克力口感不一样,放入的巧克力份量也不一样。根据自己喜好调整巧克力份量,巧克力多,口感浓郁粘稠,巧克力少口感更清爽。
2、水果可以换其他自己喜欢的,切成小块,尽量小一点。
3、如果爱吃酸奶,可以把牛奶换成酸奶,口感一样很棒。

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